apr 19
Ingredienser:
½ kg gulerødder i tykke skiver
2 løg i tykke skiver
25 g smør
Ca. 1 l hønsebouillon
Blade fra 3 knuste timian
2 spsk. ris
1 spsk. citronsaft
1 spsk. ingefærsaft (pres 2 spsk. revet ingefær mellem 2 skeer)
Fremgangsmåde:
Sauter løg og gulerødder i smør ved jævn varme i 10 min. Krydr med salt, peber og timian.
Kom bouillon og ris ved og lad det koge i ca. 20 min., indtil grøntsagerne er møre.
Bland suppen i en blender og hæld den tilbage i gryden.
Smag til med citronsaft, ingefærsaft, salt og peber. Serveres med brød.
