Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl hørfrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl græskarkerner
- 3,5 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2,5 tsk salt
- 2 dl vand
- 1,25 dl olie
Fremgangsmåde:
- Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål.
- Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen – ja den skal være klistret!
- Læg et stykke bagepapir på bordet foran dig, hæld halvdelen af dejen op på papiret og læg endnu et lag bagepapir ovenpå.
- Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, læg det hele over på en bageplade og fjern det øverste lag papir.
- Gør det samme med den anden halvdel af dejen.
- Skær dejen ud i firkanter (eller hvad du synes) med en pizzaskærer eller kniv, og bag knækbrødene i ca. 15 min. ved 200 grader.
