dec 23

Ingredienser:
500 g tørrede abrikoser
Vand
4 appelsiner
2 citroner
1 kg sukker

Fremgansmåde:
Abrikoserne lægges i blød i så meget vand, at de er dækkede. Efter 1 døgn males de gennem kødmaskinen eller pureres i blenderen og tilsættes den revne skal og saft af appelsinerne og evt. af 1 citron.
Mosen røres i ca. 20 min. med sukkeret, til det er helt smeltet – det tager ca. 20 min. med røremaskine.
Der tilsættes konserveringsmiddel, hvis opbevaringsforholdene er mindre gode. Marmeladen tilbindes straks.

Tagged with:
preload preload preload