Ingredienser:
3 æg
170 g sukker
4 spsk stærk kaffe
150 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker let og luftigt. Tilsæt kaffe og mel med bagepulver i. Hæld dejen i en velsmurt springform og bag den i en 175 grader varm ovn i ca. 30 min.
Cremefyld og glasur:
Ingredienser:
3,5 dl piskefløde
1 spsk sukker
1 spsk pulverkaffe
1 dl finthakkede valnøddekerner
Mandelflager
Fremgangsmåde:
Pisk fløden til fyld og glasur og tilsæt kaffepulver, sukker og de hakkede nødder. Flæk den kolde kage så der bliver to bunde. Smør fyld mellem lagene og fordel resten på siderne og for oven. Drys til sidst med mandelflager.
